一般来说，在北方很多的家庭在购买土豆的时候，会买很多。因为马铃薯非常容易存储，短时间也不会坏。但是，虽然马铃薯容易存储，如果大家不注意一些问题的话，也会导致马铃薯长芽。那么，怎样储存马铃薯才能避免马铃薯长芽呢？听听内蒙古薯元康给大家分享几个要点。

1. 避光法。避光原理来阻止马铃薯发芽的方法。因为马铃薯发芽是需要光合作用的，没有了光源，马铃薯发芽的难度大。储存时用纸遮盖或放在纸袋中，可以减少水分蒸发。

2. 加苹果保存法。苹果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把苹果和马铃薯放到一起又会起到什么化学反应呢？能起到马铃薯发芽的速度，这是因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以如果你储存的马铃薯比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过马铃薯不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。

3. 小苏打保存法。小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存马铃薯又会起到什么作用呢？找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入马铃薯，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入马铃薯里的潮气，能够延缓马铃薯腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止马铃薯长芽。

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